“We moeten ons culinair erfgoed meer promoten”
Sint-Gillis – Als je meer wilt weten over het culinaire verleden van onze stad, dan kom je vanzelf bij André Delcart terecht. Hij verdiept zich al jaren in de geschiedenis van alles wat eten en drinken betreft. André is meer dan 15 jaar bezig met geschiedkundig onderzoek rond onze eetcultuur. In zijn werkkamer staan honderden […]
Word jij een imker?
Appels – De imkersgilde De Vlijtige Bie organiseert een nieuwe basiscursus voor startende imkers. “We zijn op zoek naar mensen die willen meewerken aan natuurbehoud, tegelijk een leerrijke hobby willen beoefenen en er een potje honing aan willen overhouden”, aldus Roger De Croock uit Appels. De cursus loopt tot en met 6 februari en vindt […]
“Zonder bijen zouden we niet kunnen leven”
Baasrode – Honing is heerlijk op een boterham of in een kopje thee. Er gaat bovendien niks boven zelfgeoogste honing. Startend imker Luc Devillé kan sinds kort eigen honing op de ontbijttafel zetten. Luc Devillé is naast herborist, Whiskyliefhebber en doedelzakspeler ook een beginnend imker. Hij schafte zich in de lente van dit jaar een […]
Restaurant Puur ontvangt Spaanse topchef
Sint-Gillis – Op wat was aangekondigd als de laatste zomerdag van het jaar ontmoeten we Virginie en Martijn van restaurant Puur. De zon schijnt heerlijk en daarom nemen we buiten plaats voor een lange babbel over het vernieuwende inzicht waarmee gastvrouw en chef hun klanten op een culinaire ontdekkingstocht sturen.
